食材：毛肚鸭肠、料酒、生姜、大蒜、大葱、洋葱、豆瓣酱、泡椒、小米辣、芹菜、盐、鸡精、生抽 做法： 1⃣毛肚鸭肠洗干净后，锅里水开放料酒然后毛肚鸭肠下去焯水10秒捞出备用 2⃣锅里大火热油到冒烟，改中火放入生姜大蒜大葱炒香后加入泡椒和一勺豆瓣酱炒出香味后下洋葱翻炒均匀后转大火下入毛肚鸭肠、芹菜、小米辣、盐、鸡精翻炒入味再下去生抽爆炒一会即可出锅😋😋