锅中倒油
油烧熟后，倒入碗中晾凉备用。
准备菜，黄瓜切丝，豆芽洗净，还有一把花生米。
花生米倒入锅中，炒至发红。
小葱切成葱花，蒜切末。
调个料汁，两勺陈醋，两勺酱油，半勺老抽，两勺辣椒油，一勺半的花椒油，一勺糖，一勺盐，一勺味精，将切好的葱花和蒜末倒入碗中搅拌均匀。
豆芽焯水，然后放入碗中。
煮面，水开后可以倒入一些凉水再煮到水开，这样面更筋道。
面煮好后放到菜板上，倒入两勺刚刚凉好的油，不断用筷子挑，自然晾凉面条（这步是和其他菜谱学的，感觉不错）
将除黄瓜丝外的其他调料都倒入面中搅拌均有，然后表面放黄瓜丝点缀就可以啦。