将豆角切丁，虾仁对半切，下锅炒熟调味。
调面糊，面糊调到还有点粘粘的时候，打入鸡蛋，搅匀后分次放入豆角虾仁，放入后搅拌均匀。
锅里倒油，油温六成热以后下面糊，转小火慢慢煎，翻面的时候如果不好翻可以把饼用锅铲分开。