鱼头豆腐煲

作者： 一碗半人间烟火

外面吃过一次鱼头豆腐煲，很喜欢吃，所以试着做，味道不错。

用料

• 鱼头 1个
• 豆腐 2个
• 豆士 5g
• 料酒 3勺
• 老抽 2勺
• 淀粉 4勺
• 盐 适量
• 油 适量
• 姜 3片

鱼头豆腐煲的做法步骤

步骤 1

1、鱼头清洗干净，放少量盐，料酒，姜片腌制。 2、淀粉兑换大概小半碗水，备用。

步骤 2

3、鱼头放入淀粉水，捞起放入锅煎至金黄。

步骤 3

4、豆腐煎成金黄色。

步骤 4

5、鱼，豆腐，豆士放淀粉水一起闷15分钟。

步骤 5

6、收汁出锅。

菜谱创建时间：2022-01-11 22:20:38