准备好材料，鸭多洗干净，冷水下锅加入料酒大火煮开再煮3分钟捞起洗干净沥干水。先调好一个料汁：生抽2勺➕老抽2勺➕蚝油1勺，搅拌均匀备用。
锅烧热，加入冰糖小火煮化，下鸭多翻炒上色后加入香料和配料炒出香味，加入料汁翻炒均匀，加入水末过鸭多大火煮开，中小火煮30分钟。
大火收汁，出锅。
开吃，太香了，简直秒杀外面的卤味，用到的都是普通材料却又美味健康安全无添加，太赞了！