鲜炖鸡汤

作者： TT姐的美食

就一个字～鲜

用料

• 清远鸡 1只
• 姜片葱段 少许
• 泡发的干香菇，茶树菇 适量
• 盐
• 枣 1到2颗

鲜炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

整只鸡剁小块，加水放盐泡半小时，重新干净去血水，将多余的鸡油切下来备用。

步骤 2

锅内倒少许油，放入葱段姜片和鸡油

步骤 3

炸出鸡油中的油，呈这个状态，捞出所有，锅里只留油

步骤 4

放入鸡块翻炒

步骤 5

当鸡肉变色且出汁后加入一勺温水

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步骤 6

步骤 6

通通倒入砂锅或铸铁锅，加入开水

步骤 7

加入香菇

步骤 8

茶树菇

步骤 9

一颗大枣

步骤 10

小火炖一个半小时，加入盐调味。

菜谱创建时间：2022-01-11 15:58:50