黑糖珍珠奶茶+茶冻

作者： MJ酱

用料

• 茶冻
• 乌龙茶包 1个
• 白糖 10克
• 白凉粉 10克
• 水 400克
• 黑糖珍珠
• 木薯淀粉 60克+60克
• 黑糖 70克
• 黑巧克力 5克
• 水 105克
• 其他
• 黑糖：水 1：2
• 牛奶 适量

黑糖珍珠奶茶+茶冻的做法步骤

步骤 1

将乌龙茶包、10克白糖、10克白凉粉、400克水混合煮开，冷藏3个小时（成固体就行）备用

步骤 2

将105克水、70克黑糖、5克巧克力煮至黑糖全部融化，加入60克木薯淀粉搅拌之后再关火（划重点），然后再加入60克木薯淀粉揉成团

步骤 3

揉成小圆球之后抖掉多余的木薯淀粉，放入开水里煮熟，过1-2遍冷水，备用

步骤 4

黑糖和水1：2熬成糖浆后加入珍珠即可

步骤 5

按照自己喜欢的方式加入黑糖珍珠、茶冻、牛奶即可饮用

菜谱创建时间：2022-01-10 16:52:20