粘豆包制作经验总结

作者： 现代厨娘

用料

• 大腰豆
• 黑米
• 红枣
• 糯米粉
• 葡萄干
• 花生
• 玉米粒

粘豆包制作经验总结的做法步骤

步骤 1

各种豆类都行，我用的是大腰豆、花生、粘玉米茬子，量大下根据自己的口味添加，选用豆类浸泡8小时以上。

步骤 2

我用的是电饭煲蒸豆，水量跟蒸米饭的水量一样，最好黑米单独蒸。

步骤 3

葡萄干洗干净

步骤 4

大枣剪小块

步骤 5

把所有材料混合搅拌均匀(根据口味添加糖，我没加糖)

步骤 6

前几次的经验告诉我糯米粉少了真不好吃，加到我图上的程度即可。添加少量水或奶和起来，能攥成团就行，不要软了，团好滚干糯米粉，开水上锅蒸15分钟焖5分钟就好.

步骤 7

出锅了

菜谱创建时间：2022-01-09 17:50:51