黄油香煎黄花鱼

作者： UltimateDusk

一定要用不粘锅！！

用料

• 小黄鱼 3条
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 黑胡椒 适量
• 海盐 适量
• 蒜 2瓣
• 葱 1根
• 无盐黄油 7克
• 奶酪粉 适量
• 食用油 一勺
• 白糖 一小撮，意思意思

黄油香煎黄花鱼的做法步骤

步骤 1

黄鱼内脏清理干净，正反面都斜着切三刀，加入料酒，酱油，黑胡椒，海盐，白糖，腌制半个小时

步骤 2

热油，葱和蒜切成条下锅炒香，煎到焦黄后捞出，加入黄油，融化后开中小火把鱼放锅里煎，要时不时转一下锅让鱼受热均匀，不要着急翻面，观察鱼肚子里的肉熟了没，朝下那面的肉都变熟了再翻面，这样鱼皮就不会翻破

步骤 3

翻面后再煎一会，大概三四钟，盛出，撒上一点点研磨海盐黑胡椒，适量奶酪粉，就可以吃啦

菜谱创建时间：2022-01-09 15:27:13