准备好食材，清洗干净，排骨买的是仔排，换筒子骨也行，海带是买的海带结，要买这种稍微厚一点的，口感更软糯。
焯一次水，凉水下锅，料酒可加可不加，我们家有小宝吃，所以我这里没放。
焯好水后洗干净，所有食材放入高压锅
水加到差不多高压锅的一半吧、加一勺盐，这个量不多，我习惯出锅的时候再调一下味道。
盖上盖子开始炖，我用的是老式的高压锅，全程大火，上汽之后炖15分钟。喜欢海带软糯的还可以加个3分钟。具体时间也要考虑到自己家高压锅的脾气，用电高压锅的就不用管时间了。
开锅后尝一下咸淡，加一点薄盐鸡精，撒点葱花，ok啦、不油不腻，海带高钾低钠，高维生素B2，赶紧试试吧～