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炸油坨子

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每到逢年过节,老家湖南有个风俗--炸油坨子,以前小时候可喜欢吃了,但一般都只有过年才能吃到。

用料

炸油坨子的做法步骤

步骤 1

在糯米粉中倒入适量水,将粉发成合适粘稠度,不断揉捏挤压成团。

步骤 2

将粉捏成自己喜欢的形状。我们一般都是椭圆形的样子,挤压再挤压,不让面团散掉或变形。 建议还是用手捏,戴着手套虽然卫生但是不方便且没有灵魂。

步骤 3

面团捏好啦,应该再捏只小老虎的。

步骤 4

将锅里的油烧热烧沸,将捏好的坨坨一个个小心放入沸油里油炸。

步骤 5

油坨就炸好啦。

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步骤 6
步骤 6

顺便再炸了些红薯片片,超级好吃。

菜谱创建时间:2022-01-07 19:37:17
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