蒸炒洋芋叉叉

作者： 要好好生活呀L

陕北的朋友说洋芋叉叉是蒸好之后，用炒好的西红柿酱拌着吃哒。从小在西安吃的洋芋叉叉是炒着吃，也很不错，今天做个结合版的，味道真是绝绝子~

用料

• 蒸洋芋叉叉的食材
• 土豆 2个
• 豆角 4根
• 面粉 若干
• 炒西红柿酱的食材
• 西红柿 2个
• 青辣子 1个
• 葱花 若干
• 蒜 4瓣
• 调料
• 盐 若干
• 花椒粉 1勺
• 十三香 1勺
• 酱油 1勺

蒸炒洋芋叉叉的做法步骤

步骤 1

土豆擦丝，用凉水冲洗干净控干水分，豆角切小颗粒

步骤 2

水烧开后，上锅蒸15分钟

步骤 3

炒西红柿酱，油热后加蒜粒、葱花炒香，倒入西红柿小火翻炒出汁水后，加入酱油，倒入青辣椒，加花椒粉，盐，十三香，翻炒之后盛出备用。

步骤 4

西红柿酱如果太稠了可以加点水。

步骤 5

蒸好的土豆丝，用筷子翻拌均匀，锅中蒜粒，葱花爆香，倒入土豆，加花椒粉快速翻炒。

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步骤 6

步骤 6

最后加入炒好的西红柿酱

菜谱创建时间：2022-01-06 07:24:16