准备材料称好红小豆和饭豆,我们这边就叫饭豆,大的带花的豆粒。
放上清水泡15个小时以上,(夏天的时候可放冰箱冷藏,也可以室温泡多换几次水。)泡好的红豆和饭豆长大了好多吸饱水分。 (我一般情况下是早上起来泡上,晚上回家做就好了,第二天就可以用了。 时间利用合理,一点也不耽误做别的事情,非常简单方便好操作。)
‼️倒去泡豆的水,并清洗干净多清洗几遍去除豆腥。 放入电压力锅放入清水,水莫过豆就可以了。不用太多,因为豆里已经吸饱了水分。
电压力锅豆泥键保压15分钟,焖两个小时之后再开盖。
开盖,你会惊喜地发现豆粒都非常软烂,如果有多余的水倒去多余的水,放入白糖。
用擀面杖很轻松的捣碎,这里用什么工具捣碎都可以。 热的时候有一点点稀,放凉之后就好了。
这就做好了,不用炒,也不用放油,这样非常健康,口感绵密有点沙沙的口感非常好吃。 是不是太简单了。
这是包的豆沙包还不错吧,随你怎么用都好吃,就是空嘴吃都很美味。 简单食材 水光肌 通用包子皮: https://www.xiachufang.com/recipe/106035087/
做好的红豆馅儿密封放冰箱冷藏,长时间不用可以放冰箱冷冻,想用的时候提前拿出来化开美味不减。