自制手工辣条

作者： 吴-娟子

疫情在家孩子实在闲的无聊，昨天突然说想吃辣条了，于是今早特意多蒸了点米饭，教丫头自己动手做辣条，自己动手丰衣足食

用料

• 剩米饭 400克
• 面粉 100克
• 玉米淀粉 70克
• 辣椒粉 2勺
• 芝麻 适量
• 盐 适量
• 孜然粉 适量
• 烧烤料 适量
• 辣椒油 适量
• 五香粉 2勺
• 鸡蛋 1个
• 熟油 适量

自制手工辣条的做法步骤

步骤 1

剩米饭➕面粉、淀粉，盐，五香粉，辣椒面，鸡蛋，搅拌均匀

步骤 2

加适量水活成偏软的面团

步骤 3

丫头和面中，水加的有点多黏手很

步骤 4

擀面团中

步骤 5

擀好后切成均匀的条状，丫头切的有点宽了，蒸好成品后面又二次用剪刀✂改刀了

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步骤 6

步骤 6

切好的条状，蒸屉刷油，蒸锅上汽后蒸15分钟

步骤 7

蒸好并改刀的辣条

步骤 8

需要加入的料～熟白芝麻，盐，孜然粉，五香烧烤料➕香辣烧烤料，适量辣椒油，熟油

步骤 9

放入所有调料，戴上手套抓拌均匀，我家丫头边拌边吃，说味道好极了👏

步骤 10

成品图，给楼上邻居一家分一点尝尝。

自制手工辣条的小贴士

大人吃的话辣椒面可以多放点

菜谱创建时间：2022-01-04 16:13:43