♨️人见人爱红糖红枣发糕｜零难度香甜可口

作者： 罗罗好爱吃

发糕制作简单…营养美味、老少皆宜…加入红糖和红枣的发糕…香喷喷、全家都喜欢… 关键是零难度…不需要像馒头面包之类的要揉面…所有材料拌一拌…蒸一蒸就好…冷了复热又是一样的好吃…做早餐也合适…分享给家人们噢

用料

• 中粉 100克
• 玉米淀粉 80克
• 红枣碎 80克
• 红糖 30克
• 纯牛奶 265克左右
• 耐高糖酵母 3克
• 模具尺寸 6寸

♨️人见人爱红糖红枣发糕｜零难度香甜可口的做法步骤

步骤 1

红枣去核切碎、牛奶加入红糖小火加热加入红枣碎一边热一边搅拌让红糖溶化…加热至锅边冒小泡关火…

步骤 2

放至温热时候打碎成牛奶红枣泥…

步骤 3

大盆加入粉类和酵母（酵母Z好是用耐高糖的…因为红枣也含有大量的糖分…）

步骤 4

分次加入红枣泥…搅拌混合成湿润的面糊…如图示…能挂在刮刀上自然的垂落…

步骤 5

倒入合适的容器中…如果是活底的戚风模…怕进水汽的话底部也可以包上锡纸…

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步骤 6

步骤 6

发酵到1.5-2倍大…大概就是8分满…

步骤 7

温水上锅…大火烧开…水开后转中大火…蒸30分钟左右…焖3分钟开盖…

步骤 8

✅稍微放凉点就可以脱模…趁热吃松软香甜🉑️口…

♨️人见人爱红糖红枣发糕｜零难度香甜可口的小贴士

✅面粉吸水性不一样…红枣泥分次加入哈…如果干了就加点牛奶…这个可以自行调节…吃起来粘牙就是没熟透…

菜谱创建时间：2022-01-04 11:56:27