蘑菇切片
大蒜切块，小葱切碎。
加少量油，同时放入大蒜。油热放入蘑菇，放入半勺盐，约两勺料酒。
稍微炒一下，干辣椒掰碎入锅。爱吃辣的朋友可以多放一些。
吵到蘑菇变黄变软，如果锅太干了可以放一点点水。等到快起锅的时候在倒入葱花，稍微翻炒一下就起锅。
齐活！
总结起来就是放蒜、放蘑菇、放调料、放辣椒，炒！哈哈哈，真的超简单！如果怕控制不好放调料的时机，就等油热一起放进锅里，炒——除了葱！