香煎马鲛鱼

作者： lily利

元旦当天收到来自家乡的快递，开心且感动，又是三姨的惦记，这辈子都忘不了这份情！

用料

• 鱼 一片
• 姜 6片

香煎马鲛鱼的做法步骤

步骤 1

不夸张地说，这是我见过最大的马鲛鱼。收到之后先解冻，不急的话，可以放冰箱冷藏一天，急的话，连同袋子泡在水里半小时左右就可以了。

步骤 2

冲一下血水，厨房用纸吸干表面水分

步骤 3

不粘锅放入姜片，开小火

步骤 4

加入食用油

步骤 5

放入马鲛鱼

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步骤 6

步骤 6

撒点盐和胡椒粉

步骤 7

一分钟左右翻面煎，再撒点盐和胡椒粉。全程小火，反复三次就差不多熟了。也可以盖锅盖，盖锅盖后就会有水汽，煎出来的鱼就不会太干。根据个人喜好选择吧。

步骤 8

灵魂酱汁就是海南青橘和生抽组合。

步骤 9

补一张小青橘的图

菜谱创建时间：2022-01-02 07:12:32