土豆炖排骨

作者： 兵兵是只狗

小红🍠看到别人做的，自己做了一遍，简直了，不是本人原创哈，我只是为了📝记录起来，以后可以自己翻阅

用料

• 排骨 2条
• 土豆 2个
• 葱 1根
• 姜 适当
• 冰糖 1勺
• 盐 少许
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 八角 1个
• 香叶 1-2片
• 桂皮 1-2块
• 干辣椒 1-3个

土豆炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水➕葱和姜下锅煮 煮大概10分钟捞起来沥干水分

步骤 2

土豆切块（切斜刀）

步骤 3

热油煎至焦黄或者炸也行 土豆比排骨更受欢迎

步骤 4

锅里小火炒冰糖，炒到焦黄色后倒入沥干的排骨翻炒（忘记拍炒到焦黄的照片了）

步骤 5

每块排骨裹上冰糖后，放入：姜，葱，桂皮，香叶，八角，干辣椒（建议爱吃辣的放多几个辣椒超下饭） 翻炒一下后加入：酱油，老抽，蚝油翻匀加入水莫过排骨

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步骤 6

步骤 6

40分钟后加入土豆，加入盐，炖多10分钟

步骤 7

10分钟后开锅，捞起，吃饭咯

菜谱创建时间：2022-01-01 20:48:55