快手苦瓜焖排骨

作者： Bubblezhuang

以前只会用苦瓜来煎蛋，煲汤，清炒，自从我妈说焖五花肉好吃的时候，我就想用排骨来代替了，不会那么油腻，而且苦瓜真的苦的特别有感觉，吸收了排骨的肉香，nice

用料

• 排骨 250克
• 苦瓜 1根
• 大蒜 4瓣
• 盐 少许
• 蚝油 半勺
• 柱侯酱 2勺
• 糖 少许
• 鸡精 少许
• 生粉 2勺

快手苦瓜焖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨泡水，去掉血水

步骤 2

加盐，蚝油，鸡精，糖，柱侯酱，拌匀之后加入生粉，最后淋点油裹住

步骤 3

放冰箱冷藏腌制4个小时

步骤 4

稍微煎熟

步骤 5

转移到砂锅，加入苦瓜，然后再加入半碗水，中火焖到苦瓜变软，再转小火收汁。

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步骤 6

步骤 6

焖好的苦瓜跟排骨，汤汁拿来拌饭也很下饭。

菜谱创建时间：2022-01-01 20:16:14