肉洗干净，我用的洋葱水姜片还有大葱泡的
煮好，捞出过凉水。没图。泡肉的葱姜和肉一起进去，煮出浮沫。这一步是为了去腥，煮出血水。
所有的东西都放进去，水适量，有条件的放点蜂蜜(我家蜂蜜瓶打不开了😭就没放)。锅里油多是因为我嚯了麻椒油
尽情放，这个是本地辣椒，提供麻味儿，不辣
辣味靠这个！黄椒酱，一勺贼辣。
剁椒，一两勺放进去，还可以放泡椒还有泡椒水，如果你有的话，蒜末也可以放，少放(因为这里是煮，所以你吃到蒜末的话，嘴里会有苦头)。
随便一个煮饭键。坐等。 用电饭煲是因为省电不用管，安全。 或者你早上弄，出门，这个东西煮好自动保温，你中午回家还能吃到，正好的东西。 对了，我没用甜面酱，我没有，搜了下自制黄豆酱，发现配方是生抽老抽耗油糖盐蜂蜜还有面。 我这不方便放面粉，就放了点年糕。 哦，生鸡蛋洗干净，放进去。 有条件的放点甜面酱或者黄豆酱，口味更复杂，提供浓厚酱香，又香又厚又麻又辣。绝了。 完全不需要厨艺。 1.鸡肉洗干净泡水。 2.焯水，不焯也行(如果你连煮水都不会的话)，记得洗干净血水。 3.所有东西往电饭煲里头嚯，煮饭键，不用管。
安利个耗油，建议大家新买耗油的时候买这种挤瓶，哪个牌子都可以，目前李某某以及破庄子还有海某都有这种包装。这个包装真的是贼好用，他的口子一滴都不残留，侧面还有可视窗。建议买小一点的最多500毫升的，我这个是一公斤的，重量的原因导致我老是挤多，这个用到最后的时候倒立，每次拿出来都能够不断流。