蜜汁烤肋排

作者： 20160214

2022年了，做道新菜庆祝一下😀

用料

• 猪肋排 3斤
• 叉烧酱 200g
• 蜂蜜 5-7勺
• 蒜 3-5瓣
• 胡椒 黑胡椒适量
• 土豆 3个
• 番茄 3-5个
• 洋葱 1个
• 蘑菇 150g

蜜汁烤肋排的做法步骤

步骤 1

整块肋排洗干净，肋排背面的一层薄膜撕掉。

步骤 2

用叉子给肋排上多扎点孔，每个地方都扎到，均匀抹上胡椒粉，再抹一层海盐或粗盐，再抹一层烧烤酱，约150克左右。

步骤 3

用锡纸包严实，装在保鲜膜袋里。冷藏一个晚上或者更久，时间越长越好。

步骤 4

烤箱预热150度，用锡纸包着放进烤箱，上下火180度，烤1.5小时。锡纸包严实，保证烤出的肋排柔嫩多汁。

步骤 5

烧烤酱20克左右，蜂蜜5-8勺，搅拌均匀刷在肋排背面和正面。把准备的菜切块。烤盘上换一层锡纸，铺菜，放肋排。烤箱上下火调到230度，烤20分钟左右拿出来，再刷一层酱，再烤20分钟左右。考的时候注意观察肋排表面，颜色差不多就可以拿出来了

菜谱创建时间：2022-01-01 17:47:14