香芋排骨焖饭

作者： 满足的味道

喜欢用一道主食来诠释所有的美味～

用料

• 排骨 250克
• 香芋 1/4个
• 香菇 5朵
• 姜 5片
• 小葱 1根
• 大米 1.5杯
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量

香芋排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

1、先将大米洗干净泡水里备用 2、排骨焯水洗干净（焯水时可以放些料酒和生姜去腥） 3、香菇干以前一天泡发洗干净（泡发香菇的水不要倒掉，留着有用） 4、香菇、香芋切成如图形状 5、小葱洗干净，切成葱花（砧板太小，放不下了😂）

步骤 2

锅里倒入少许油加热后倒入排骨和姜片翻炒，待排骨表面有一点点金黄色时浇入料酒继续翻炒

步骤 3

待料酒被吸收后浇入切好的香菇和香菇翻炒

步骤 4

待香芋有一点点软的时候浇入酱油，继续翻炒上色，然后加入盐调味

步骤 5

然后把事先泡的大米沥干倒入锅中继续翻炒

步骤 6

翻炒至如图样子后，将原先泡香菇的水倒入锅中，记得香菇水底部有杂质，不要全部倒下去

步骤 7

然后倒入电饭煲，继续加清水到如图样子，水差不多和食材齐平，盖上电饭煲开始煮饭

步骤 8

待电饭煲煮好后，加入葱花翻炒，美味的焖饭就完成了✅

步骤 9

电饭煲内胆是黑的，照片拍出来显得饭比较白，实际上煮出来的饭是这样子的😋，开吃，好想呀～

香芋排骨焖饭的小贴士

1、排骨焯水时加入料酒和生姜可以去腥哦，焯水后用热水洗排骨防止肉变柴

菜谱创建时间：2022-01-01 13:30:44