糯米蒸排骨&番茄土豆饭【1月北鼎蒸炖锅食谱】

作者： 北鼎Julia

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用料

• #调味料
• 蚝油
• 酱油
• 盐
• #食材
• 排骨 500克
• 糯米 100克
• 番茄 1个
• 土豆 1个
• 大米 150g
• 蒜头 2瓣

糯米蒸排骨&番茄土豆饭【1月北鼎蒸炖锅食谱】的做法步骤

步骤 1

备料：糯米100克，排骨500克，蒜头2瓣，酱油1茶匙，蚝油1茶匙

步骤 2

将糯米泡10分钟，再控水备用，要记得控干水份哦。

步骤 3

排骨焯煮一遍后，再用酱油1茶匙，蚝油1茶匙，盐2克，蒜粒调味腌制10分钟。

步骤 4

然后将挂味好的排骨入糯米里，裹上薄薄一层就好。

步骤 5

然后在蒸炖锅里加入清水，这款锅有指定的注水口，方便我们在烹饪过程中加水。

步骤 6

然后将裹好糯米的排骨码放在蒸盘里。多的糯米可以洒在表面。

步骤 7

完成了糯米蒸排骨的准备，接着我们来蒸个饭 备料：大米150克，土豆1个，番茄1个。

步骤 8

将土豆去皮切丁，与大米一起泡洗备用。

步骤 9

然后将番茄去皮改刀，与控好水的大米土豆配在一起。

步骤 10

结合番茄的汁水，再加入80ml的清水，再加入2克盐微调一下。

步骤 11

然后选择精蒸模式，一层菜一层米饭精蒸40分钟。

步骤 12

开盖看看状态，这米饭真是粒粒饱满哦。

步骤 13

然后蒸好的糯米排骨也是巨香。

糯米蒸排骨&番茄土豆饭【1月北鼎蒸炖锅食谱】的小贴士

烹饪时间到后，不着急吃也没关系，蒸炖锅自动保温2小时。

菜谱创建时间：2022-01-01 12:20:59