烤布蕾【1月北鼎烤箱食谱】

作者： 北鼎Julia

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用料

• 全蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 细砂糖 18克
• 牛奶 156克
• 淡奶油 62克

烤布蕾【1月北鼎烤箱食谱】的做法步骤

步骤 1

156克牛奶+62克淡奶油混合加热至微沸状态。

步骤 2

1个全蛋+1个蛋黄+18克细砂糖一起打散。

步骤 3

将热好的奶缓慢倒入蛋液中，一边倒一边搅拌。

步骤 4

搅拌好的蛋奶液分别装入两个容量约200毫升的小碗中。

步骤 5

将小碗放置在烤盘中，注入烤盘高度约一半的热水。烘焙模式160℃烤十分钟。蛋奶液凝固后再转200℃烤五分钟左右上色。

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步骤 6

步骤 6

可以吃啦~

菜谱创建时间：2022-01-01 12:14:36