赤松茸乌鸡汤

作者： 小猪_3kam

用料

• 乌鸡 半只
• 赤松茸 2根
• 红枣干 10颗
• 盐 适量
• 生姜 7片
• 料酒 适量
• 葱花 适量
• 醋 几滴

赤松茸乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

半只乌鸡洗净，剁成两块。一般煲汤不建议把鸡剁太小，据说大块比较鲜美。

步骤 2

焯水:将洗净的乌鸡加入生姜片2-3片，葱段，放入水中煮开。这个步骤是去除血水。

步骤 3

捞出乌鸡洗净，放入砂锅，加入剩余生姜、料酒适量、醋几滴，大火煮开，小火慢炖半小时。

步骤 4

赤松茸洗净泥，切片。

步骤 5

将赤松茸和枣片放入锅中一并煮。加入盐调味。

步骤 6

20分钟后盛出。

菜谱创建时间：2021-12-31 17:31:40