白萝卜洗干净，不用去皮，切成一元硬币厚的片，放一半盐，一半糖腌出水分。 腌制大约一个小时后，攥干水分，一定要攥的干，越干越好。 然后将准备好的生姜，大蒜，小米辣，该切片的切片，该切丝切丝儿，该切段的切段，切啥样都行，这些都是无所谓的。 然后准备好一个干净无油无水的瓶子，放好准备的萝卜片、大蒜、生姜和辣椒再放几块黄冰糖，冰糖少来一点就够，因为腌萝卜的时候就放糖了，萝卜片里面就带点甜味。 然后在瓶子里面再倒上酱油和醋，泡一宿，明天就可以吃了 这玩意真的是太开胃了(//∇//) 好了，我要收拾收拾准备吃火锅啦，今天是2021的最后一天了，希望2022也可以红红火火 ٩( 'ω' )و get！