白萝卜洗干净,不用去皮,切成一元硬币厚的片,放一半盐,一半糖腌出水分。 腌制大约一个小时后,攥干水分,一定要攥的干,越干越好。 然后将准备好的生姜,大蒜,小米辣,该切片的切片,该切丝切丝儿,该切段的切段,切啥样都行,这些都是无所谓的。 然后准备好一个干净无油无水的瓶子,放好准备的萝卜片、大蒜、生姜和辣椒再放几块黄冰糖,冰糖少来一点就够,因为腌萝卜的时候就放糖了,萝卜片里面就带点甜味。 然后在瓶子里面再倒上酱油和醋,泡一宿,明天就可以吃了 这玩意真的是太开胃了(//∇//) 好了,我要收拾收拾准备吃火锅啦,今天是2021的最后一天了,希望2022也可以红红火火 ٩( 'ω' )و get!