日式拉面🍜

作者： 野原新之桐

嘴馋，买不到材料怎么办？ 就用最简单的方法去尽可能还原，实现叉烧自由！

用料

• 鸡蛋 2个
• 肉 适量克
• 水 一锅
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 2瓣
• 冰糖 2大块
• 生抽 适量
• 豚骨拉面 1包

日式拉面🍜的做法步骤

步骤 1

将猪肉平行于猪皮，交错切，但不要切断，然后用刀背将肉巧松，卷起来 用棉绳捆住，捆紧成一个圆柱状 锅中倒入油，热锅烧油，放入肉，煎至两面金黄

步骤 2

锅中烧水，放切好的葱姜蒜 撒入生抽，盐，酱油，五香粉，味精冰糖，以及煎好的大肉卷

步骤 3

盖上锅盖，闷一个半小时 （这个时间可以在另一个锅中煮几个鸡蛋，一人的话两个差不多，煮十分钟）

步骤 4

盛出，肉蛋放入，汤放凉，冷藏一晚

步骤 5

肉切片，蛋切半 （可以把肉再煎一下，如果不想吃凉的）

展开全部

步骤 6

步骤 6

（没有拉面）煮一包豚骨拉面，叉烧和蛋摆上，放葱装饰

日式拉面🍜的小贴士

家用鸡蛋建议煮熟，生吃容易又细菌 煮肉可以加些料酒

菜谱创建时间：2021-12-31 12:39:41