巧克力脐橙片（复刻薛记酸奶柑橘片）

作者： 想做个无忧无虑的2B

网上都在种草，跑了本地三家薛记，根本没有哇……自己动手吧（听说118一斤？来个家庭版的价格）

用料

• 赣南脐橙 3个
• 白巧克力 80克
• 白糖 一些

巧克力脐橙片（复刻薛记酸奶柑橘片）的做法步骤

步骤 1

准备橙子巧克力。巧克力用了13块，一袋还有剩，大概算12元（一包13.9元）

步骤 2

橙子用了小个的，大概手心那么大，用了3个大概2元钱。

步骤 3

橙子切片片，2-3毫米厚，不管厚度多少，尽量都一样厚😭经验之谈

步骤 4

放入空气炸锅，错落码放就可以了。我怕橙子皮苦，就每层尽量在橙子皮的位置撒了一点糖……一个重点来了，不要像我一样用这个烘焙纸啊！影响烘干……

步骤 5

炸锅100°50分钟翻面100°20分钟（感觉每家的炸锅不同，可以中途打开看看烘烤的情况）我找的方子，说30分钟翻面10分钟……笑死，橙子还在流水🥲（实在是水分大，可以中间用120°烘10分钟）

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步骤 6

步骤 6

橙子在炸锅的时间里把巧克力，搞成巧克力碎方便融化（大小随意）

步骤 7

13块巧克力，搞了一小碗✌🏻

步骤 8

三个橙子🍊大概50分钟翻面的样子

步骤 9

炸锅烘烤完的橙子🍊干，上下两个图是所有的。那个颜色深深的就是切的比较薄的😂懂？要厚度尽量一致 烘烤好就是硬邦邦的感觉

步骤 10

橙子干

步骤 11

等待橙子干降温的时间，隔开水融化巧克力

步骤 12

搅啊搅就变成这个样子了

步骤 13

开始裹巧克力浆

步骤 14

大概就这样子

步骤 15

这样子

步骤 16

这样子

步骤 17

剩余的巧克力浆，不要浪费。挖着吃了吧。很nice😋

步骤 18

冰箱冷藏，巧克力定型就可以了

巧克力脐橙片（复刻薛记酸奶柑橘片）的小贴士

细节…… 1厚薄一致 2别垫烘焙纸 3每个品牌炸锅都不一样，自己掌握烘烤时间 4挺好吃的，下次别做了 有点浪费时间 优点：省钱 花费：2元橙子+12元巧克力+1个多小时炸锅电费+糖忽略不计 总计算20块？22块橙子干

菜谱创建时间：2021-12-30 23:15:12