玉米🌽虾仁饼

作者： 一阵炊烟

总有一个人，你想给她/他做最美的食物

用料

• 虾仁 150克
• 玉米糁 30g
• 玉米淀粉 2勺约10g
• 鸡蛋清 1个
• 白胡椒粉 半勺约1-2g
• 盐 1克
• 青蒜 一根切碎备用
• 柠檬汁 3滴
• 胡萝卜🥕 3片切碎备用

玉米🌽虾仁饼的做法步骤

步骤 1

先过下整个过程，基本上半小时不到，除了蒸玉米糁的时间，剩下的10分钟就能搞定。快手早餐开吃！

步骤 2

虾仁150克

步骤 3

用小料理机转3-5秒改成小颗粒虾仁即可，不要打很长时间，要不然都成虾泥了。

步骤 4

我用的就是100ml的辅食料理机

步骤 5

颗粒感还是很明显的

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步骤 6

步骤 6

玉米糁加水上蒸锅，水开后蒸15分钟，水量和电饭煲煮饭的感觉差不多，水如果放多了也没关系，蒸熟后可以倒掉。

步骤 7

配料表中所有食材混合，顺着一个方向搅拌均匀上劲。团成一个团子，放在平底锅🍳煎至两面金黄，煎的时候，用锅铲轻轻按压，就成饼的形状了

步骤 8

装盘后的样子，玉米是金黄的，河虾仁是白的，颜色搭配很好看

步骤 9

口感是玉米🌽的糯香加虾仁🍤的嫩滑。

步骤 10

近景大图

玉米🌽虾仁饼的小贴士

加点胡萝卜碎颜色会更漂亮，但家里暂时没有，这次就没放

菜谱创建时间：2021-12-29 23:51:03