宝贝喜欢吃的炸红薯丸子

作者： 蓝天白云056

用料

• 红薯 6～7个
• 糯米粉 1OO克
• 面粉 80克
• 白糖 2勺
• 水 适量
• 油 适量

宝贝喜欢吃的炸红薯丸子的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟。

步骤 2

去皮捣碎。

步骤 3

把糯米粉和面粉加入一起搅拌均匀。如果面团太软可以再加点糯米粉。糯米粉使丸子口感好。加入的面粉使丸子保持圆圆的形状，避免红薯丸子凹陷。

步骤 4

揉好的面团，搓成小球。人

步骤 5

搓好的球球，大小自己把握。

步骤 6

把菜子油倒入锅中，七层热也就是筷子插进去起泡，就可以下搓好的丸子，开中火慢炸，

步骤 7

炸的丸子表面颜色变深，表皮硬了，全程要注意火候，不要炸糊了。

步骤 8

好吃的红薯丸子，两个外孙非常喜欢吃，炸的全部打包带走了。

宝贝喜欢吃的炸红薯丸子的小贴士

1、放入糯米粉要比面粉多些，都不能放的太多否则没有红薯味了。 2、全程中小火炸，不能大火，时间有点长慢慢炸。

菜谱创建时间：2021-12-29 13:04:51