超好吃手残党网红草莓雪花酥

作者： 达达的幸福厨房

一直种草雪花酥，结合了几家的方子，自己定了这个配方，做法都是通用的，很简单，但料好和用量非常关键，决定了成品不粘牙，不甜腻，口感酥脆，坚果的香味加上冻干草莓的酸甜，简直吃到哭，老少都爱吃。 我用小美做的，很方便。不用小美的话，可以在网上搜一下平底锅的制作方法，用料配方用这个就可以。

用料

• 黄油 50克
• 奶粉 50克
• 棉花糖 160克
• 酥性饼干 200克
• 冻干草莓 100g
• 蔓越莓、综合坚果（烤花生去皮、虎皮腰果去皮、土耳其开心果、烤燕麦） 30克
• 适量奶粉撒表面用

超好吃手残党网红草莓雪花酥的做法步骤

步骤 1

准备配料

步骤 2

黄油入主锅融化，3分钟，100度，速度小勺

步骤 3

加入棉花糖，8分钟，Veroma，速度1 加入奶粉，1分钟，Veroma，速度1

步骤 4

趁热加入饼干、草莓、蔓越莓、坚果搅拌，1分钟，反转速度1.5

步骤 5

带上一次性手套，快速把搅拌好的材料取出，放入雪花酥模具平盘内，我这个量，刚好做一盘（20cm*24cm） 锅底有点烫，小心烫手。放入平盘后用手安平就成。 然后把两面均匀撒上奶粉。 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟以上

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步骤 6

步骤 6

从冰箱取出后，切成自己想要的形状。很好切，听着酥酥的声音，超有食欲

步骤 7

迫不及待尝上一块吧

步骤 8

有封口袋的，可以用封口机封上（我用的家里的美发棒封的口，轻轻一粘😂），常温保存，能吃一周，口感依据非常好。

菜谱创建时间：2021-12-28 11:02:33