铜锣烧

作者： ChanHook

甜党可以不放盐，馅儿刨丝更好碾成泥

用料

• 饼皮：
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 35克
• 食用油 10克
• 泡打粉 2克
• 低筋面粉 100克
• 牛奶 20克
• 馅儿 半斤芋泥或薯泥

铜锣烧的做法步骤

步骤 1

饼皮：鸡蛋×2+糖35g+油10g，搅匀。 +泡打粉2g+100g低筋面粉+20g牛奶，搅匀，静置30min

步骤 2

馅儿刨丝，+少量牛奶微波炉高火8min，+糖碾成泥

步骤 3

平底锅不放油烧热，饼皮液简单搅拌，倒入一勺饼皮，至表面有凸起气孔即可翻面儿。

步骤 4

夹，吃。

菜谱创建时间：2021-12-28 08:52:49