鸡腿洗净，沥干水。
两面各划一刀，方便腌制入味。
鸡腿放入大碗中，加入姜片，一勺料酒，
加两勺生抽，
加少许胡椒粉，再加入5克香气十足的味好美青花椒椒盐粉。
用手抓匀
腌制半小时以上。时间充足的话，可以放冰箱冷藏腌制2小时更入味。
鸡腿装盘。蒸锅上气后放入鸡腿，中火蒸30分钟。
出锅前撒上葱花，香喷喷的蒸鸡腿就做好了。
如果觉得味道淡可以加少许盐，或者增加一勺生抽。