椰子面包 生酮

作者： EsYeung_

做过很多次了，家人血糖偏高，但是热爱吃小面包，所以常做这个给他解瘾。 📝记录，自用

用料

• 🤗粉状材料🤗
• 椰子面粉 60克
• 洋车前壳子粉 30克
• 亚麻籽粉 30克
• 泡打粉 6克
• 盐 2克
• 🤗液体材料🤗
• 温水 240克
• 椰子油（液体状） 30克
• 苹果醋（图片用的是意大利香醋，做油醋汁用的那种） 1瓶盖
• 🤗其他🤗
• 鸡蛋 4个

椰子面包 生酮的做法步骤

步骤 1

所有粉类混合装入无水无油的干净盆中，充分搅拌均匀（如步骤2）。

步骤 2

像这样

步骤 3

所有液体材料混合均匀，然后倒入步骤1的粉类中，一边倒一边搅拌（见步骤4）

步骤 4

像这样

步骤 5

鸡蛋分三次加入面团中，每加一次都要搅拌均匀后再加下一次。用手捏、揉，让面团充分吸收蛋液。

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步骤 6

步骤 6

拌好的面团是糊糊状的，盖上保鲜膜，静置10分钟，面团自己会吸收水分。最后质感如视频

步骤 7

分成50g的小面包，菜谱的量能做10-11个面包，调整成圆形，放入烤盘。

步骤 8

烤箱180度，40分钟

菜谱创建时间：2021-12-27 22:40:33