晚上实在不知做什么晚饭，那就来个汤吧！ 特殊时期，食材量少，省着吃
刀功不好，就靠它😜
火速擦成丝，当然想切小丁也是极好的
山药最好选用这种垆土铁棍，虽然长得丑，歪七扭八，但谁让人家绵糯，药用价值最高呢😋要吃咱们就尽量选好的，内秀的山药就是它了！
记得一定戴手套🧤，用削皮器削掉上面的皮
这一步很关键，记得一定是用刀背，开始在案板上剁山药泥啦！对✓没错，刀背、刀背、刀背，剁，越细越好👌🏻
材料准备就绪，开火炒鸡蛋🥚你也可以考虑出锅前打成蛋花，我比较喜欢这样做，汤更浓郁
炒蛋时太香了
炒熟后➕适量水，把握不准那就笨办法，拿碗量吧😁
几分钟后已经煮出白汤
下入胡萝卜🥕继续咕嘟一分钟
下入山药泥继续咕嘟咕嘟，香味都出来了
煮个十来分钟吧，把山药煮软糯就可以下入青菜啦😜菜山药是煮不糯的噢！调味越简单越好，我只撒了点盐🧂平时还会加点干香菇，今天午餐吃过，就没加了，加了汤味会更鲜呢！
倒点香油出锅入碗，准备咥饭呀！
配上之前包的牛肉胡萝卜🥕包子，晚餐搞定，这个汤你们试试噢，做给你爱的人吧！
处理山药一定记得戴手套🧤一定一定呀！