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台山菜果饭(介兰头)

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谁能在冬天拒绝这一锅饭!台山特色:菜果饭。每个台山人正月十五都会吃油饭,大家就会煮上这一锅菜果饭!今天广州最低温度只有8度!所以必须来上,温暖一下!简单容易,你们也做起来吧!~

用料

台山菜果饭(介兰头)的做法步骤

步骤 1

为了让你们知道什么是菜果,我特意去百度搜了图片。毕竟每个地方叫法不一样。

步骤 2

先把米饭煮上。我煮了2勺的米。3-4碗吧。我用的是砂锅煮,个人觉得比较香。也可以用电饭锅,反正能煮出米饭就ok。

步骤 3

配料,腊肉腊肠虾米猪肉香菇。重头戏菜果!

步骤 4

锅里放少许油,放入腊肉爆香,因为腊肉比较出油,放第一。依次放入腊肠,虾米,猪肉,香菇,翻炒一下放入菜果。炒到差不多熟放入盐,蚝油,继续翻炒,差不多熟了放入酱油。 ps:自己试一下味道,看看咸淡。可以比平时炒菜咸一点,毕竟最后是要放入饭里混合的。 熟了装上备用

步骤 5

图中所示:把炒好的料放入米饭

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步骤 6
步骤 6

搅拌均匀加入香菜和葱,非常香!

步骤 7

一般这样吃,我都是两碗起!实在太好吃,小朋友都特别喜欢!

菜谱创建时间:2021-12-27 19:10:53
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