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纸杯烧卖 无麸质

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把面皮换成cupcake的纸杯,就变成了无麸质的烧卖。。。做一批冷冻,早上起来蒸下就行。

用料

纸杯烧卖 无麸质的做法步骤

步骤 1

糯米泡过夜,第二天和白米一起,大火蒸15分钟。我用碗蒸的,水量不超过米的水平面即可。拿出来趁热搅散。

步骤 2

猪肉馅少量油低温炒到刚刚熟,加蚝油酱油。所有蔬菜分批打碎。菇类加盐炒熟,蒸发掉水分体积变小。洋葱和胡萝卜也一起加盐小火炒熟,蒸发水分。蔬菜单独炒熟的意义就是控水。

步骤 3

米,猪肉,蔬菜,全部搅拌混合,加入电饭煲,煮20-30分钟即可。蔬菜会进一步出水,所以煮饭不需要额外加水了,

步骤 4

装入纸杯,装饭盒冷冻。

菜谱创建时间:2021-12-27 13:15:46
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