准备材料之前,请预热烤箱 预拌粉、鸡蛋,称好放入面包机 牛奶微波炉加热(50秒)这是关键1,放入面包机启动15分钟饺子皮程序
黄油加热20秒,面包机已启动2分钟(也就是显示时间为13分钟,投入黄油搅拌)
黄油放入后,速度将切碎的蔓越莓、芝麻扔进去,芝麻增香,尤其冷却后
面包机搅拌,余下时间为5分钟时(也就是从放材料到搅拌时间累计8分钟,这是关键处4),机器关闭,停止搅拌! 开始整形,分成12份 进烤箱前喷水,150度30分钟,期间不要开门不要开门(关键处5,喷水不要开门) 推荐这款喷雾瓶,喷雾界的绝绝子
成品 内里隔天吃的时候都是空心。
出炉后,一定要放在架网上放凉哦 不回缩的秘诀
1、不要加盐,第一次做的时候参考别的方子,加了1.8g盐,咸死了 预拌粉里应该有盐 2、和粉到搅拌,最少8分钟(面包机),手揉估计更要追加,总要休息一下 也就是搅拌时间要足,膨胀的关键 3、加芝麻,增香 4、进烤箱之前喷水