鲜笋排骨汤

作者： 钱兜兜

最近身体免疫力一直不大好，想方设法的想提高白细胞，无奈又是个很挑嘴的人，多方寻觅之下做了这道汤，肉鲜嫩多汁，汤汁柔而不厚，很适合在这个冬夜里暖身保养。 这道汤比较偏清淡，正常也可适当增加些咸度，以下为我单人份量哈。

用料

• 笋 半袋
• 排骨 6小块
• 姜4 片
• 葱0.5 根
• 料酒2 勺
• 盐1 克
• 蒜 5瓣

鲜笋排骨汤的做法步骤

步骤 1

北方冬季鲜少卖笋的，直接在冷藏区买的袋装笋，本次总量半袋洗净备用；葱半颗；蒜5瓣；姜4片切好备用

步骤 2

排骨入冷水焯血末，焯2遍，每次5—10分钟后捞出

步骤 3

另起一锅，放入切好的葱，笋排骨，小火慢煮40分钟后起锅盛出。

菜谱创建时间：2021-12-27 10:43:38