下饭神菜！烧什锦豆腐

作者： deca

老公喜欢吃豆腐，做了个偏广东口味的豆腐

用料

• 老豆腐 一块300g
• 胡萝卜 半根
• 干香菇 一把
• 虾米 一把
• 腊肠 一根
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 淀粉水 适量
• 蒜 5瓣
• 葱 1-2根

下饭神菜！烧什锦豆腐的做法步骤

步骤 1

香菇，虾米快速冲洗干净放碗里 用水泡软后，香菇去蒂。水不要倒掉，一会儿用

步骤 2

胡萝卜切片 圆的菱形的都可以，随你喜欢 腊肠蒸熟切片

步骤 3

老豆腐切块，平底锅放油， 把豆腐平铺进去煎香，把两面煎到金黄色， 咬起来会更香，而且后面不容易煮烂 煎好夹起来

步骤 4

锅中留底油，放入蒜爆香 倒入虾米，腊肠，翻炒， 微微发焦的时候倒入胡萝卜片，香菇 倒入蚝油，生抽，豆腐 轻轻翻炒

步骤 5

倒入泡香菇和虾米的水 水不够可以再加一点 大火烧开，转小火，盖盖焖，6-8分钟

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步骤 6

步骤 6

开盖，放入葱段，少量黑胡椒，盐 倒淀粉水，收汁 翻拌均匀，出锅啦！

菜谱创建时间：2021-12-27 00:45:06