云耳焖鸡➕排骨

作者： 唯唯R

用料

• 云耳 适量
• 鸡 半只
• 排骨 1条
• 姜 5片
• 料酒 2勺
• 冰糖 10克
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 柱侯酱 2勺

云耳焖鸡➕排骨的做法步骤

步骤 1

鸡和排骨洗净砍件，开大火，锅里放花生油，放姜片爆一下，倒入鸡和排骨，盖上锅盖，煮两分钟左右。

步骤 2

开盖，用锅铲翻炒一下。

步骤 3

放入盐、冰糖、生抽、柱侯酱爆炒一会。

步骤 4

加入料酒。

步骤 5

倒入适量滚开水，盖上盖子，大火继续焖。

步骤 6

焖到差不多，把云耳放入，略炒一下，盖上盖子焖煮两三分钟。

步骤 7

开盖，炒一会，即可关火。

步骤 8

香喷喷的云耳焖鸡➕排骨出锅了。

步骤 9

没有排骨，可以只焖鸡；没有鸡，也可以只焖排骨，哈哈😄

菜谱创建时间：2021-12-26 21:41:45