土豆炖排骨

作者： 喜欢做饭的涂涂

好久没更新菜谱了，今天天气冷，吃个炖菜吧。

用料

• 排骨 大约800克
• 土豆 2个
• 蒜 3瓣
• 冰糖 看自己喜欢
• 其他步骤说一下吧

土豆炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨清洗干净，凉水下锅抄一抄，开锅后把排骨成出来再用水洗干净。

步骤 2

土豆切块备用

步骤 3

准备葱姜蒜，香叶八角少放点就行。

步骤 4

起锅放入一点点油放入冰糖炒出糖色，放入排骨炒。

步骤 5

然后放入葱姜蒜和一勺老抽，三勺生抽，一勺醋，一小勺耗油，炒出葱姜蒜香味。

步骤 6

倒入水，莫过排骨就行，大火烧开转小火炖就行了，一般我都小火炖一小时，因为有小朋友，喜欢吃烂一点的。

步骤 7

一小时后开盖倒入土豆再继续炖，炖到土豆烂了就可以了。

步骤 8

大火收汤出锅啦。也可以保留汤汁吃米饭奥。

菜谱创建时间：2021-12-26 11:52:14