宝宝可以吃的萝卜干红烧肉

作者： 野生甜

我家崽不爱吃萝卜，刚好带崽去我妈家玩，解放双手的同时自己晒了点无盐萝卜干。萝卜干教程改天再发～红烧肉先来一波，我家崽两岁了，各位宝妈宝爸们根据自己家崽的年龄来，因为含有冰糖，油也比较多，使用的虽然是宝宝酱油，还是建议一岁以上再吃，而且一次最多两块肉几根萝卜条足矣！ 吃之前把油脂擦擦，减少肉上油脂。

用料

• 五花肉 一块
• 萝卜干 一把
• 香信菇 3朵
• 冰糖 一块
• 老姜 1块
• 葱 3根
• 八角 1个
• 宝宝酱油 2勺
• 花雕 1勺
• 胡椒粉 1克

宝宝可以吃的萝卜干红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净冷水下锅，放姜片，花雕煮10分钟撇去浮末，捞出洗净切块。

步骤 2

配料，老姜刀拍一下切片，冰糖忘记拍了。

步骤 3

萝卜干跟香信菇洗净泡5到10分钟。沥干水，备用。

步骤 4

锅烧热，倒油，五花肉下锅煎，差不多到图上这种程度，下去配料，葱姜八角冰糖，继续翻炒出油上色。

步骤 5

冰糖完全融化后，肉已经完全上色，可以准备➕酱油了。两个选择：1、一岁以上的➕宝宝酱油就好。2、两岁以上的➕宝宝酱油以及适量老抽上色。（娃特别爱吃肉的，就不要放老抽）

步骤 6

我家娃吃肉都要变着花样做，所以完全不担心她吃很多肉。加入老抽，宝宝酱油，继续翻炒，炒出香味。

步骤 7

炒出香味，加开水，没过肉，一边放上萝卜干，一边放上香信菇，大火烧开，小火炖煮至汤汁收干。

步骤 8

差不多这种状态，撒上一点胡椒粉，拌匀出锅。不用担心糊锅～底下冒泡的全是油啊，煎出来的猪油～

步骤 9

加了生抽的颜色，特别好看，一碗上桌，娃沉迷干饭，爸爸👨沉迷干肉～

宝宝可以吃的萝卜干红烧肉的小贴士

1，一岁以上只放宝宝酱油，吃的时候油脂擦干净。 2，两岁以上适当加老抽增色，特别爱吃肉的宝宝就别放老抽了。

菜谱创建时间：2021-12-25 23:51:06