包菜粉丝（搬运菜谱）

作者： lulushuo

转自六妈罗罗公众号（为了自己查看方便搬运菜谱） 我的量有点大了。大家根据自己包菜大小控制量。

用料

• 包菜 半个
• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 半根
• 粉丝 1把
• 洋葱 半个
• 小米辣 适量（可不加）
• 蒜 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 白糖 少许

包菜粉丝（搬运菜谱）的做法步骤

步骤 1

粉丝提前热水泡开（凉水泡的还是会有硬心）

步骤 2

包菜，胡萝卜，洋葱切丝。蒜切片，小米辣切圈（不吃的辣的可不放小米辣）

步骤 3

鸡蛋打散，炒散盛出备用

步骤 4

锅底留油加洋葱丝、蒜片、小米辣爆香。

步骤 5

加包菜丝，胡萝卜丝翻炒，炒到断生加泡好的粉丝和刚炒好的鸡蛋翻炒均匀。

步骤 6

加一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油翻炒均匀，出锅前加适量盐和糖调味，最后加少量水翻炒一下即可出锅。

菜谱创建时间：2021-12-25 18:55:11