芥菜洗净，沥干水，菜叶撕成小片，如果你喜欢切，也可以。
芥菜梗洗好。切条。
冷锅，放凉油，放入青花椒粒，开小火，有香味出来后把花椒粒捞起。如果不捞起，吃到花椒粒会有点麻嘴，看自己喜欢哦~
放入蒜片，辣椒(喜欢吃辣的就加，我没放)，姜片(我忘记放了)。小火煸一下。
菜梗比菜叶更难熟，先放菜梗炒一下。
大约五成熟放入菜叶，一起炒
大火炒一会
加入小半勺盐(适量)，翻拌均匀
关火，出锅上桌。正好今天是圣诞，我们就来个花环的造型。
炒青菜不用加水。 芥菜是寒凉的，炒芥菜放点花椒，辣椒，蒜片，姜片，这些可以综合一下没有那么寒凉。 喜欢吃辣的放点辣椒，颜色也更好看。 一般芥菜稍微有点苦味，所以盐我觉得可以少放点。