不用烤箱的芝士牛肉卷

作者： Iris是老李

用料

• 芝士 4-6片
• 牛肉 500克
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 欧芹 1把
• 培根 几片
• 黄油 5克
• 大蒜 2瓣
• 迷迭香 1根
• 柠檬 1个

不用烤箱的芝士牛肉卷的做法步骤

步骤 1

一大块牛里脊剖开，摊平，捶打按摩后，加适量盐和黑胡椒入味

步骤 2

铺一层芝士

步骤 3

培根煎两面，铺在芝士上。芝士和培根根据牛肉大小调整

步骤 4

撒欧芹碎

步骤 5

为了增加口感，加点香菇脆的碎片

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步骤 6

步骤 6

刨点柠檬皮碎在上面，香菇脆吃不太出来，但柠檬碎对口感提升很明显

步骤 7

卷起来以后，用线绑起来

步骤 8

平底锅，大火滚动煎熟表面

步骤 9

煎至表面熟了

步骤 10

用竹签插满

步骤 11

均匀切开后，黄油加大蒜出香味，小火煎平面至两面熟。能闻到蒜香面包的味道

步骤 12

摆盘好看好吃

步骤 13

自己做了一个视频

不用烤箱的芝士牛肉卷的小贴士

香菇脆可以不用，欧芹不用放太多，柠檬碎是点睛作用。

菜谱创建时间：2021-12-24 11:01:37