香蕉选熟透的。
香蕉碾碎,加入鸡蛋、牛奶、玉米油和糖搅拌均匀。
加入低筋面粉和泡打粉,用翻拌的手法搅拌到无面粉颗粒。
倒入纸杯模具,8分满左右,撒上芝麻或蔓越莓之类的。
烤箱180度烤20到25分钟。
又简单又好吃。