酥粒芝士蛋糕（小美版）

作者： 雏燕

自制果胶苹果酱的菜谱：https://www.xiachufang.com/recipe/106605626/

用料

• 酥粒
• 黄油 30克
• 细砂糖 10克
• 低筋面粉 30克
• 杏仁粉 30克
• 饼干底
• 黄油 25克
• 饼干碎 60克
• 芝士糊
• 奶油奶酪 250克
• 细砂糖 15克
• 椰浆 150克
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 15克
• 自制苹果酱 适量
• 225ml模具 3个

酥粒芝士蛋糕（小美版）的做法步骤

步骤 1

制作酥粒的黄油千万不要解冻！所有酥粒材料放入主锅，10秒/速度8，倒出放冰箱冷藏备用

步骤 2

饼干碎，黄油放入主锅，5分钟/90度/速度5

步骤 3

等分成3份，每分差不多28-29克，放进模具中

步骤 4

用擀面杖压实，放冰箱冷藏备用

步骤 5

芝士糊的所有材料放入主锅，5分钟/45度/速度2，搅拌均匀，讲究的可以再过筛一下

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步骤 6

步骤 6

倒入模具，5分满

步骤 7

放进苹果酱

步骤 8

再倒入芝士糊，9分满

步骤 9

轻轻铺上酥粒

步骤 10

烤箱预热，水浴法，170度 45分钟

菜谱创建时间：2021-12-23 04:44:19