排骨洗干净 冷水入锅放入盐生姜花椒 烧至水开 放入料酒去浮沫可再熬至五六分钟方便到时候口感更软糯
忘了拍下一步😂 排骨捞出洗净 晾干水分 锅里倒油烧至冒烟 放入排骨开中火备至俩面金黄捞出 开最小火放入冰糖炒至融化 放入排骨翻炒均匀开中小火 加入老抽一小勺调色 放入适量的陈醋根据自己的口味做调整哦 翻炒均匀加入适量的水末过排骨开中火熬制十五分钟左右 开中大火翻炒收汁 出锅前拿筷子沾一下汁尝尝 如果淡了可再加适量盐哦☺ 就可以出锅啦😘 各位小伙伴们可以试一试哦☺