牛肉芹菜馅饺子

作者： 美丽的MJJ

今天冬至，依旧是吃饺子，今天吃牛肉芹菜馅。 我家各种饺子食谱合集喜欢可以点赞收藏跟做呦🌹http://www.xiachufang.com/board/276225183054856192/ 喜欢韭菜虾仁鸡蛋:http://www.xiachufang.com/recipe/105924437/这虾仁韭菜鸡蛋馅超经典的，天津人逢年过节家里都会做的

用料

• 牛肉馅 适量
• 芹菜 5根（差不多一把，不要叶子）
• 香料油:
• 洋葱 半个
• 生姜 2片
• 大料 1个
• 味好美青花椒粒 10粒
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 芹菜叶 适量
• 调馅
• 生抽 一饭勺（白色）
• 水 2小碗
• 黄豆酱 2小勺
• 鸡精、味精 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 我家常用的盐勺2勺半
• 和面一般比例
• 面粉 500克
• 水 250克

牛肉芹菜馅饺子的做法步骤

步骤 1

面粉加水和成面团醒制20分钟。不会揉面买现成的

步骤 2

锅里倒油放青花椒

步骤 3

放洋葱、芹菜、生煎片、芹菜、味好美青花椒粒小火慢慢炸香变色捞出

步骤 4

芹菜洗净

步骤 5

用料理机研碎

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步骤 6

步骤 6

大小均匀的粒

步骤 7

牛肉加水（2小碗）分次打进肉里

步骤 8

每加一ci水都要让肉馅吃进去，再加下次水

步骤 9

最后加个鸡蛋搅匀，加味精和蔬之鲜调个底味

步骤 10

打成这样子

步骤 11

把芹菜放肉里，加点（香油拌大葱末）加盐和香料油调匀，最后爱吃香油还可以加些

步骤 12

这样就可以包饺子了

步骤 13

擀成圆形，这个饺子皮现成的，抖掉多余的粉，喜欢薄皮的可以把边缘擀一下再包

步骤 14

包饺子啦

步骤 15

今天有事出门，买的现成的饺子皮，个人觉得还是自家揉面的饺子皮好用。这份是韭菜虾仁鸡蛋

步骤 16

这个是牛肉芹菜的

步骤 17

锅里烧水开后放一小勺盐煮饺子，开后加两次水捞出

步骤 18

出锅控水放盘里

步骤 19

瞅瞅，用擀面棍擀了边缘，皮薄大馅

步骤 20

一份牛肉芹菜的

步骤 21

锅里烧水开后放饺子煮，开后加凉水再开后加凉水，在煮开就可以捞出

步骤 22

可以盛在qianzi里控水后码盘里

步骤 23

鲜嫩多汁的

步骤 24

咬一口吃呀

牛肉芹菜馅饺子的小贴士

芹菜洗净用料理机研碎，我没加盐没攥汤

菜谱创建时间：2021-12-21 22:29:40